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侯杰跟着徐慧珍来到厨房后,目光迅速扫过眼前的各种食材。他不禁惊叹道:“哟,徐老板,您这儿真是让人眼前一亮啊!瞧这满满当当的食材,又是鱼又是肉的,准备得如此周全!”

徐慧珍微微一笑,脸上洋溢着自信和满足。她轻轻说道:“没办法呀,客人们口味挑剔得很呢!说不定什么时候就突然想吃某一道菜了,所以我必须得有所准备,以防万一。不能因为一顿饭的问题,伤了主顾!”

侯杰听了,连连点头表示赞同,并露出赞赏的笑容。“徐老板果然懂得做生意之道!”接着,他的目光落在了水盆中的那条鲢鱼身上,只见鱼儿活蹦乱跳,显然十分新鲜。

侯杰二话不说,身手敏捷地一把抓住鲢鱼,动作熟练而利落。他先是将鱼重重地敲晕,然后迅速放血、开膛破肚,手法娴熟地去除鱼鳞、鱼鳃,再小心翼翼地划去黑色的

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